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Descrizione

Tipologia: vino rosato DOC Abruzzo
Uve: 100% Montepulciano D’Abruzzo
Zona di Produzione: Collecorvino 250 mt
Terreno: argilloso calcareo
Vendemmia: seconda decade di ottobre
Annata: 2017
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13% vol
Vinificazione: dopo la raccolta manuale le uve vengono diraspate per essere macerate per 18 ore a temperatura 8/10° C. Prima della svinatura di esegue il rimontaggio
Affinamento: 3 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10- 12°C

Note di degustazione

Colore: rosa brillante
Al naso: presenta profumi floreali di rosa e violetta e fruttati di melograno.
Al gusto: si presenta fresco e ben equilibrato
Abbinamento: la sua buona struttura equilibrata dall’acidità lo rendono molto versatile. Ottimo con l’antipasto all’italiana di salumi e formaggi a media stagionatura. Accompagna i piatti di pesce azzurro o zuppa di pesce. Ottimo con il sushi