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Cassetta 3 vini Don Fiorino Ris.DOCG 2016-P. D. Barbaresco

 340,00

Il Barbaresco 2016 Riserva Don Fiorino, vuole essere un tributo ai grandi Barbaresco del passato quando le uve migliori dei vigneti più pregiati, anziché essere vinificate separatamente, erano sempre assemblate per produrre il… “miglior vino possibile”. Una parte del vino ottenuto da ognuno dei 9 vigneti storici prodotti dall’azienda è stato assemblato con vino di qualità altrettanto buona proveniente da altri vigneti di proprietà per ottenere una sorta di “super riserva”. Don Fiorino è il parroco che nel 1958 riunì 19 agricoltori e fondò la Produttori del Barbaresco
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali )

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Piemonte
Uve: 100%Nebbiolo
Zona di Produzione: selezione di uve da vigneti storici della Produttori del Barbaresco
Terreno: argilloso, calcareo con venature sabbiose
Vendemmia: manuale
Annata: 2016
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14,50% vol
Vinificazione: fermentazione alcolica a 30°c con 30 giorni di macerazione, malolattica completata
Affinamento: 30 mesi in botti di rovere francese da 25hl
Temperatura di servizio: 18-20°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino con riflessi granati
Al naso: esprime bei toni di frutta rossa in confettura, note balsamiche e lievemente affumicate
Al gusto: corpo pieno, frutto rosso intenso e maturo al palato, finale persistente e giustamente tannico
Abbinamento: tutto pasto, ben si abbina a primi piatti importanti e soprattutto a secondi a base di carne rossa, specie se arrosto. Da provare anche con formaggi particolarmente stagionati, magari a fine pasto.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

Confezione

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