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CampoRe Fiano D’Avellino DOCG 2008-Terredora Di Paolo

 39,00

Crù aziendale di gran pregio. Nasce su una bellissima vigna argillosa di Lapio e regala un totale appagamento. Questa bottiglia conferma le incredibili potenzialità ancora inespresse del Fiano di Avellino e colpisce tutti per l’incredibile evoluzione del Fiano e il perfetto bilanciamento ottenuto. Un tripudio di sensazioni, un vino, come un grande piatto, non deve essere mai monocorde: freschezza, complessità, vivacità ed energia di una beva varia e soddisfacente

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOCG Campania
Uve: 100 % Fiano.  
Zona di Produzione: vigneto di proprietà in Lapio. Serra di Montefusco
Terreno: terreni argillosi-calcarei di origine vulcanica
Vendemmia: tardiva di uve selezionate, raccolte a fine ottobre
Annata: 2008
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Vinificazione: attenta vinificazione con fermentazione in barrique
Affinamento:  “sur lie” per 5-6 mesi, parte in piccoli legni francesi, e successivo affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.
Temperatura di servizio:  12 °C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino dai riflessi dorati
Al naso: bouquet dagli ampi ed eleganti profumi di frutti maturi, dalla pera agli agrumi, e note finissime di miele, fiori di acacia e vaniglia.
Al gusto: morbido, complesso ed elegante e di ricca struttura, evolve positivamente negli anni.
Abbinamenti: ideale con risotti, crostacei e piatti di pesce elaborati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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