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Campo Del Guardiano Orvieto Class.Sup.DOC2015-Palazzone

 19,50

Dal più bell’appezzamento dei vigneti, chiamato da generazioni di contadini “Campo del Guardiano”, nasce questa selezione di Orvieto Classico Superiore. La complessità degli aromi e la freschezza del frutto restano intatti con il passare degli anni, dimostrando la sua sorprendente capacità di invecchiamento.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
Le Guide de l’Espresso: in classifica tra i 100 vini da conservare con cura per il giusto tempo, per trarne tutte le gioie che promettono

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Umbria
Uve:  Procanico (Trebbiano Toscano) 50%, Grechetto 30%, Verdello, Drupeggio (Canaiolo Bianco),Malvasia 20%
Zona di Produzione: nella collina tra la Rocca Ripesena e il Romitorio a due passi da Orvieto
Terreno: origine sedimentaria e argilloso
Vendemmia: manuale
Annata: 2015
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,5%vol
Vinificazione:  pressatura soffice delle uve intere. Fermentazione a temperatura costante (20°) per 20 giorni in acciaio inox
Affinamento:  18 mesi in bottiglie coricate in una grotta di tufo
Temperatura di servizio: 8- 10°C

Note di degustazione

Colore: paglierino intenso con nitida nota verde
Al naso: percepisce una notevole profondità e raffinatezza, fatta di sentori fruttati di ananas, albicocca e pompelmo, e profumi aromatici di melissa, citronella e ginestra.
Al gusto: è setoso, la fibra si allunga sorretta da una struttura piena, vibrante e persistente.
Abbinamenti: con piatti raffinati, ricette della migliore tradizione umbra a base di carni bianche e pollame.

Informazioni aggiuntive

Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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