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Descrizione

Tipologia: Vino Bianco DOC Campania
Uve: Falanghina 100%
Zona di Produzione: litorale partenopeo, tra Pozzuoli e Bagnoli, proprio di fronte al promontorio di Capo Miseno.
Terreno: terreni sciolti ricchi di minerali, costituiti da sabbie d’antica origine vulcanica.
Vendemmia: manuale
Annata: 2018
Formato: 75 cl
Gradazione Alcolica: 12% vol
Vinificazione: Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice e alla fermentazione del mosto fiore in tini d’acciaio.
Affinamento: Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in acciaio.
Temperatura di servizio: 8°-10°C

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino dai riflessi dorati
Al Naso: presenta eleganti sentori di erbe aromatiche, albicocca matura, scorza di agrumi e sfumature minerali.
Al Gusto: verticale, dal profilo ricco, che precede un finale di grande freschezza, caratterizzato da una nitida vena sapida e minerale.
Abbinamento: Ottimo con la cucina di pesce anche strutturata e con preparazioni a base di carni bianche.