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Calabria Ansonica Bianco IGP 2021 Bio -Cataldo Calabretta

€ 12,00

L’Ansonica di Cataldo Calabretta è un sorso di Calabria che stupisce piacevolmente: il terroir, unito al lavoro dell’uomo, nel rispetto della natura e delle sue regola, regalano bellissime espressioni enologiche di qualità. Un vino interessante che invecchiando evolve in note fumé e di pietra focaia, pur mantenendo bene la sua freschezza.

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6 disponibili

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Calabria
Uve: 100%Ansonica 
Zona di Produzione: zona del Cirò
Terreno: viti allevate ad alberello su suoli argillosi e calcarei
Vendemmia: rigorosamente manuale in cassetta
Annata: 2021
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 12,5%vol
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Vino ottenuto dal mosto-fiore delle uve diraspate
Affinamento: in acciaio per 6 mesi.
Temperatura di servizio:  8-10°C

Note di degustazione

Colore: giallo oro luminoso
Al naso: mostra gran carattere: frutta gialla, sentori iodati e sulfurei, minerale, fumé
Al gusto: la bocca è saporita e di ottima acidità, il sorso è profondo e la chiusura decisamente sapida. Media lunghezza.
Abbinamento: pesce alla griglia, antipasti, pasta al pesce, formaggi freschi, fritture e risotti ai frutti di mare

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

,

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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