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Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Campania
Uve: 60% Piedirosso–40% Aglianico
Zona di Produzione: parco Nazionale del Vesuvio, nel comune di Terzigno, a pochissimi chilometri dai famosi scavi di Pompei ed Ercolano, dalla Costiera Sorrentina e quella Amalfitana.
Terreno: di natura vulcanica ricco di minerali
Vendemmia: raccolte a mano tra fine settembre e inizio ottobre
Annata: 2022
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14,00%vol
Vinificazione: le uve vengono diraspate e avviate alla fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: il vino affina successivamente in botti di legno per 24 mesi, completando poi il suo percorso con 6 mesi in bottiglia, sviluppando così maggiore complessità aromatica ed equilibrio.
Temperatura di servizio: 16- 18 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino profondo con riflessi granati
Al naso: si apre con profumi di amarena e prugna matura, seguiti da note speziate di pepe nero, tabacco, liquirizia e cacao. Toni vegetali e balsamici che ricordano la macchia mediterranea
Al gusto: è caldo e strutturato, con tannini decisi ma eleganti e una spiccata mineralità che ne esalta la freschezza. Il finale è lungo e persistente, con richiami di frutta scura e cenni affumicati, tipici dei suoli vulcanici.
Abbinamento: si abbina perfettamente a piatti strutturati, carni rosse e arrosti, selvaggina, formaggi stagionati