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Verde Cà Ruptae Verdicchio di Jesi ClassicoDOC2018-Moncaro

 11,50

Il nome Verde Ca’ Ruptae deriva dall’antica Mons Arcis Ruptae, l’attuale Montecarotto, dove più di 50 anni fa è nata Moncaro, e dall’abbreviazione della parola Verdicchio, di cui ne richiama il colore. Nato nel 1988, punto di riferimento della produzione aziendale e fra i primi vini ad essere imbottigliati, è il frutto di una scrupolosa selezione delle uve dai vigneti nelle zone più vocate per la produzione del Verdicchio, nel cuore dell’area classica dei Castelli di Jesi. Il tempo gli dà ragione di essere un grande vino, esprimendo negli anni il meglio di se stesso e mantenendo comunque le sue caratteristiche peculiari gusto olfattive. La sua struttura, la spiccata freschezza, l’eleganza e la complessità degli aromi incarnano appieno le caratteristiche del Verdicchio.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Marche
Uve: 100% Verdicchio
Zona di Produzione: San Martino, San Lorenzo e Piagge nel cuore dell’area Classica
Terreno: di origine sedimentario marino alluvionale, garantisce la presenza di argilla e sabbia.
Vendemmia: in maturazione molto avanzata, rigorosamente selezionata in modo manuale, la pigiatura è soffice, per non disperdere gli aromi
Annata: 2018
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,50% vol
Vinificazione: macerazione a freddo sulle bucce. Permanenza del vino in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi.
Affinamento: sui lieviti, che conferisce complessità e struttura ad un vino che già di suo, grazie alla straordinaria vocazione del territorio di Jesi, ha caratteristiche uniche.
Temperatura di servizio: 10-12°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Al naso: il bouquet è molto complesso e spazia da erbe aromatiche, frutti bianchi, fino ad un sentore lieve di crosta di pane.
Al gusto: è secco e morbido, di buona freschezza e sapidità, si percepisce al palato tutta la sua struttura.
Abbinamento: un vino bianco che può spaziare negli abbinamenti, da ricchi antipasti a base di crostacei ai fritti di pesce.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

, ,

Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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