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Vallerana Alta Marem.Ciliegiolo DOC2016-Camillo Antonio

 27,00

Ciliegiolo in purezza da vigne di quasi 50 anni, raccolto a mano nella parte bassa del vigneto Vallerana. E’ un vino adatto a tutti, dalla beva facile ma che sa conquistare per franchezza e golosità anche i palati più raffinati. Di quei vini che una bottiglia da sola non basta. Di quelle etichette che non stancano mai.
Gambero Rosso: 3 bicchieri( vini eccellenti nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Toscana
Uve: 100% Ciliegiolo
Zona di Produzione: Comune di Capalbio, lungo il litorale, a 400 mt slm
Terreno: argillosi sciolti, con forte componente sabbiosa
Vendemmia: prima settimana di settembre
Annata: 2016
Formato:750cl
Gradazione Alcolica: 13,50% vol
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 30 giorni
Affinamento: 12 mesi in botti da 15 ettolitri, poi 3 mesi in cemento
Temperatura di servizio:16-18°C

Note di degustazione

Colore: colore rosso rubino
Al naso: si apre inizialmente in sentori fruttati di ciliegia e floreali di viola mammola, per poi introdurre una spezia bianca e tracce minerali.
Al gusto: è equilibrato e ricco di corpo. Il tannino è ben gestito, risultando in un profilo setoso e levigato. Un’ottima persistenza lascia il ricordo di un rosso di personalità.
Abbinamento: pasta sugo di carne, carne arrosto grigliata, carne rossa in umido, risotto con sugo di carne, formaggio stagionato

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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