Single Product

DSC_0512-2

Trentino Sup.Pinot Nero Valle di Cembra DOC 2018-Zanotelli

 16,00

Il Pinot Nero è l’antenato del Pinot Bianco e del Pinot Grigio e, tra i vini rossi, è considerato uno dei più pregiati, nonché il più difficile da produrre. È una versione che punta soprattutto sull’immediata piacevolezza di beva, che grazie a un affinamento in legno dal carattere leggero, conserva la fragrante eleganza del delicato frutto del Pinot Nero e la sua tipica freschezza.
L’immagine delle bottiglie raffigura “la stropa”, il rametto di salice usato per legare la vite al suo sostegno. Vuole essere un omaggio al lavoro femminile del “ligàr” che per complessità del nodo e abilità manuale richiesta era tipicamente assegnato alle donne. L’etichetta vuole simbolicamente omaggiare il prezioso legame che da sempre unisce l’uomo alla vite. Attenzione e rispetto, come esige l’arte di amare.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Trentino Alto Adige
Uve: 100% Pinot Nero
Zona di Produzione: vigneti Pózza de Crós e Vac (Cembra) coltivati con basse rese a un’altitudine tra i 400 e i 550 metri sul livello del mare
Terreno: la Valle di Cembra è un territorio terrazzato di montagna sorretto da oltre settecento chilometri di muretti a secco per un totale di circa trecento ettari di coltivazioni, uno spettacolo creato dall’uomo per ammorbidire le pendenze e favorire l’agricoltura nonché il sostentamento di una comunità contadina.Terroir porfirico
Vendemmia: manuale
Annata: 2018
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14,00% vol
Vinificazione: si svolge in tini d’acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: in barrique di 4°-5° passaggio per circa 10 mesi, in bottiglia per 6 mesi
Temperatura di servizio: 16-18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino chiaro brillante
Al naso: esprime un bouquet di piccoli frutti a bacca rossa, sentori di erbe officinali, sfumature balsamiche e speziate
Al gusto: è di medio corpo, con una tessitura tannica sottile, un frutto ancora croccante e una chiusura piacevolmente fresca. Maturato in barrique acquista sentori di vaniglia risultando morbido e vellutato.
Abbinamento: antipasti sostanziosi, primi piatti con sughi di selvaggina, arrosti di carni bianche e rosse, cacciagione

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

, , , ,

Annata

Cantina

Filosofia

,

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Trentino Sup.Pinot Nero Valle di Cembra DOC 2018-Zanotelli”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

X
Winespace

GRATIS
VISUALIZZA