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Talò Primitivo di Manduria DOP 2018-San Marzano

 11,00

La linea Talò è dedicata ad una delle tante famiglie di viticultori. Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie. Il Primitivo di Manduria “Talò” di Cantine San Marzano è un rosso che, se pur affinato in barrique, conserva inalterata la sua tipica ricchezza e fragranza fruttata ben bilanciata da morbidi tannini. Un sapiente equilibrio dato dall’uso ben misurato del legno
Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni 2020: 94 Punti
Mundus Vini 2020 – degustazione primaverile: Medaglia d’argento
San Marzano: Cooperativa dell’anno per la guida vini d’Italia Gambero Rosso 2022

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOP Puglia
Uve: 100% Primitivo
Zona di Produzione: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Terreno: a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.
Vendemmia: seconda metà di settembre.
Annata: 2018
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14,00%vol
Vinificazione: macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.
Affinamento: in barrique di rovere francese e americano per 6 mesi.
Temperatura di servizio: 16-18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino arricchito da riflessi violacei
Al naso: profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia
Al gusto: di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di lunga dolcezza.
Abbinamento: primi piatti robusti, carni d’agnello, cacciagione con salse elaborate e formaggi a pasta dura.

Informazioni aggiuntive

Abbinamento

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Vitigni

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