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Sicilia Nerello Mascalese Vecchie Vigne IGT2010-Calabretta M.

 26,00

Vini Targati Velier Triple A: Agricoltori, Artigiani, Artisti ( Vini naturali ).”Il Vigne Vecchie di Calabretta è un vino da bere in un momento in cui vi sentite mogi e avete bisogno di riflettere. Basterà sorseggiare lentamente un bicchiere, per arrivare a capire molto più velocemente di quanto pensiate, alla risposta di cui avete bisogno. Un vino che sembra un saggio anziano di poche parole, che se conosciuto a fondo può diventare illuminante.”

Descrizione

Tipologia: vino rosso IGT Sicilia
Uve: 100% Nerello Mascalese
Zona di Produzione: da vigne centenarie a piede franco situate sulle pendici dell’Etna, in contrada Calderara.
Terreno: versante settentrionale del grande vulcano e da cui si estendono bellissimi vigneti ad alberello piantati su antiche colate laviche. Terrazzamenti perfettamente soleggiati e al tempo stesso caratterizzati da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.
Vendemmia: manuale
Annata: 2010
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14,50% vol
Vinificazione: macerazione per 5 giorni in acciaio con frequenti rimontaggi e fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere di Slavonia di diversa dimensione
Affinamento: 7 anni in botti di rovere di Slavonia e 1 anno in bottiglia. Non avviene nessuna chiarifica o filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Temperatura di servizio: 18- 20 °C

Note di degustazione

Colore: rosso granato con riflessi aranciati
Al naso: spiccano le caratteristiche del Nerello e della sua terra d’origine, torba e sottobosco, su cui si staglia un accenno di ciliegia matura e tocchi di macchia mediterranea seguiti da sentori eterei e dolcemente speziati.
Al gusto: è austero, persistente ed equilibrato, con tannini morbidi e una bella freschezza, scandito da una freschezza dirompente e da una salinità raffinata
Abbinamento: è ottimo per essere abbinato a preparazioni a base di carne, cacciagione o selvaggina. Da provare con le pappardelle al ragù di lepre.
Da bere subito ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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