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Sauvignon Collio DOC 2018-Toros Franco

 20,10

Perfetto varietale, rispecchia gli inconfondibili aromi del vitigno. Un elegante Sauvignon esaltato da una sapiente vinificazione. La lunga persistenza, la ricchezza espressiva, la freschezza vibrante e la caratteristica sapidità lo rendono indimenticabile. Un vino che sicuramente, una volta assaggiato, non mancherà mai in casa.
Gambero Rosso:  2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Friuli Venezia Giulia
Uve: 100% Sauvignon
Zona di Produzione: Collio comune Cormos
Terreno: il terreno, costituito da marne e arenarie, hanno creato questo terroir ideale
Vendemmia: manuale i primi di settembre
Annata: 2018
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,50% vol
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice a polmone, temperatura controllata
Affinamento: riposa per sette mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10- 12°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino al calice, con intensi riflessi verdolini.
Al naso: il varietale domina su tutto, ricordando in particolare la foglia di pomodoro e il peperone verde, poi seguiti da toni floreali di ginestra, fruttati di pesca gialla e aromatici di salvia e sambuco.
Al gusto: è ben bilanciato tra sapidità e morbidezza. Lunga la persistenza, caratterizzata da una chiusura che ritorna sui toni vegetali dell’olfatto.
Abbinamento: accompagna a meraviglia la cucina a base di pesce e le preparazioni profumate. Perfetto in abbinamento al risotto con i frutti di mare.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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