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Ribolla Gialla Trevenezie IGP 2017-I Feudi Di Romans

 13,00

Il frutto di un’idea. Figlia di una cultura del lavoro in vigna con un occhio di riguardo per l’ambiente che la circonda. Così si ottengono uve ricche di gusto e aromi, capaci di raccontare questa terra unica. La Ribolla Gialla di Feudi di Romans è un vino bianco più rappresentativo della scena vitivinicola friulana. Nasce da una lavorazione svolta esclusivamente in acciaio, e che riesce così a preservare tutte le caratteristiche varietali dell’uva utilizzata.
Gambero Rosso: 1 bicchiere ( vini buoni nelle loro rispettive categorie )

Esaurito

Descrizione

Tipologia: vino bianco IGP Friuli Venezia Giulia
Uve: 100% Ribolla Gialla
Zona di Produzione: intorno al fiume Isonzo, sorgente di vita che si snoda verso il confine orientale della regione
Terreno: il terroir è caratterizzato dalla grande influenza del fiume Isonzo, che rende fertile e ricco il sottosuolo, caratterizzato dalla presenza di molte sostanze minerali.
Vendemmia: manuale
Annata: 2017
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 12%vol
Vinificazione: pigiadiraspatura immediata all’arrivo in cantina delle uve, raccolte a una temperatura di 25°C. Criomacerazione a 5/6°C. Pressatura soffice. Raffreddamento del mosto a 15°C. Decantazione per una notte. Travaso del mosto pulito con inoculo dei lieviti selezionati. Fermentazione a 18°C per 9 giorni.
Affinamento: travaso e affinamento in vasca d’acciaio, dove rimane per 3 mesi sui propri lieviti.
Temperatura di servizio: 10- 12 °C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino scarico tendente al verdognolo.
Al naso: profumo gradevole ed elegantissimo, ricco di sfumature che ricordano i fiori di campo, l’artemisia, il ciliegio, l’albicocca e la mela. L’ esperienza del produttore dice che invecchiando il bouquet si amplia alle erbe di prato, alle foglie aromatiche, ai frutti essiccati.
Al gusto: asciutto, fresco, vinoso, ricco di acidità .Ricorda tutte le sfumature dei fiori del limone e arancio. Trasmette una piacevolissima sensazione di freschezza al palato.
Abbinamento: antipasti freddi con salse agrodolci, verdure, pesci delicati e fritture di pesce, minestre (soprattutto creme di verdure). Ottimo come aperitivo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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