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“Montiano” Rosso IGP 2016 – Cotarella

 49,40

Montiano è acclamato sin dagli esordi come uno dei più grandi e innovativi rossi italiani, è frutto di un taglio di uve Merlot impiantate da innestatori di Montpellier in una terra tradizionalmente vocata ai vitigni bianchi, con l’intento di creare un vino dalle caratteristiche del famoso Pomerol bordolese. Vino dalla grande struttura, ampio e profondo caratterizzato dai tannini vellutati e dall’ampio spettro odoroso.

Descrizione

Tipologia: vino rosso IGP Lazio
Uve: 100% Merlot
Zona di Produzione: Montefiascone in provincia di Viterbo
Terreno: di origine vulcanica, ricchi di scheletro, ad un’altezza di circa 300 metri sul livello del mare
Vendemmia: prima settimana del mese di settembre
Annata: 2016
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 14,5%vol
Vinificazione: il mosto viene vinificato in grandi vasche di acciaio, a temperatura controllata, sfruttando le proprietà di questo materiale, che rende ottimali gli scambi termici. Per circa 15 giorni, dapprima si mantiene il mosto a contatto con le bucce e con i raspi, dopodiché si procede con una fermentazione malolattica
Affinamento: in barriques Allier e Trocais per circa 12 mesi.
Temperatura di servizio: 16-18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino profondo.
Al naso: note di vaniglia, di piccoli frutti rossi, strati di confettura e di spezie dolci.
Al gusto: è rotondo e morbido, elegante nei sapori, di particolare godibilità e persistenza gustativa, sul frutto.
Abbinamenti: a tutto pasto, si abbina a ricchi piatti di carne. Ottimo con un brasato

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Cantina

Annata

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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