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Descrizione

Tipologia: vino bianco IGT Calabria
Uve: Greco 100%
Zona di Produzione: Contrada Lenti
Terreno: il vigneto viene concimato, in parte, con il letame proveniente dall’allevamento.
Vendemmia: fine di agosto/prima decade di settembre fino ad ottobre inoltrato, iniziando dalle uve bianche e rosse internazionali e concludendo con i vitigni autoctoni
Annata: 2017
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13% vol
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, con fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16 – 18 °C).
Affinamento: in vasche di acciaio inox per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 2 mesi.
Temperatura di servizio: 6-11°C

Note di degustazione

Colore: giallo brillante verde.
Al naso: decisamente complesso, stupisce per eleganza e intensità con uva fragola, ginestra, erbe aromatiche, con tocchi di confettura di pesca gialla e di limone
Al gusto: un sorso secco, pieno e cremoso, coerente con il naso, dalla decisa sapidità e dall’allungo fresco e dissetante
Abbinamento: pesce al forno, pesce arrostito.