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Dolcetto D’Alba Vignavillej DOC 2016 -Brovia

 14,20

Il Dolcetto Vignavillej di Brovia esprime la complessità e l’intensità che solo vini da vigne vecchie sanno comunicare. Una realtà produttiva di grande livello e di grande tradizione, quello della famiglia Brovia.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Piemonte
Uve: 100% Dolcetto
Zona di Produzione: Valmaggiore in Vezza d’Alba
Terreno: prevalentemente sabbioso.
Vendemmia: la raccolta manuale è svolta verso a prima decade di ottobre
Annata: 2016
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Vinificazione: la fermentazione condotta a temperatura controllata di circa 28°C per un periodo di circa 10-15 giorni.
Affinamento: 7-8 mesi in contenitori di acciaio
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

Note di Degustazione

Colore: rosso rubino luminoso
Al naso: al naso fruttato di ribes, susine e violette
Al gusto: in bocca è succoso e rinfrescante, dal finale di mandorla. Ha quasi la potenza di un barolo e al naso ti colpisce con nitide e fini sensazioni fruttate. Vino adatto sia ad essere gustato adesso che a un moderato invecchiamento
Abbinamento: antipasti, salumi, primi piatti con sugo, risotto con ragù di carne, torta salata, arrosti, carni rosse, carne alla brace, formaggi stagionati

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

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Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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