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Dimonios Cannonau di Sard. Ris. DOC 2019-Sella & Mosca

 12,00

Dimonios” Riserva è un Cannonau di grande complessità grazie al sapiente affinamento in botti di rovere che non compromette la caratteristica del vitigno. Un vino di grande personalità come la terra in cui nasce, un carattere deciso e spiccatamente territoriale. Un gusto cremoso e avvolgente che invoglia a tornare sul bicchiere e a godere a lungo della sua scia aromatica

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Sardegna
Uve: Cannonau di Sardegna 
Zona di Produzione: quadrante sud est e in altri piccoli appezzamenti della tenuta ritenuti più vocati.
Terreno: suoli millenari di origine marina
Vendemmia: manuale con selezione dei grappoli primi giorni di ottobre
Annata: 2019
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14,00%vol
Vinificazione: fermentazione con lunga macerazione sulle bucce a temperatura controllata dai 18°C ai 28°C
Affinamento: 24 mesi di cui almeno 12 in botte grande di Slavonia. Segue affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Temperatura di servizio: 16-18 C°

Note di degustazione

Colore: rosso rubino brillante
Al naso: inizialmente su richiami alla frutta rossa matura per poi virare verso i sentori della macchia mediterranea e alle sue mille varianti aromatiche
Al gusto: fiori freschi e frutta matura avvolgono il palato accompagnati da lievissimi toni speziati. Morbido in ingresso, sapido e quasi salmastro nei ricordi di mare, ha energia acida che lo rende scattante
Abbinamento: ottimo per accompagnare le carni, è da provare insieme al pollo alla cacciatora.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

, ,

Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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