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Croatina Colline Novaresi DOC 2013 – Barbaglia Sergio-

 11,00

Sotto le quinte delle Alpi che si inseguono tra albe e tramonti mozzafiato, la viticoltura ha costituito da sempre una voce importante dell’economia locale, modellando dolcemente il paesaggio. L’esperienza maturata negli anni ha affinato la tecnica di coltivazione, ottimizzando le rese produttive dei vitigni della zona della doc, ottenendo buoni tenori zuccherini, grandi profumi ed ottime evoluzioni nel tempo.

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Piemonte
Uve: 100% Croatina
Zona di Produzione: Piemonte,  Cavallirio
Terreno: di matrice porfirica vulcanica, acido e ricco di minerali, qualità  che conferiscono sapidità  e freschezza ai vini prodotti.
Vendemmia: fine settembre / inizio ottobre
Annata: 2013
Formato: 75 cl
Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Vinificazione: fermentazione in acciaio a 27°, macerazione circa 10 giorni sulle bucce. Rimontaggi 2-3 volte al giorno.
Affinamento:  tradizionale in botte grande
Temperatura: 18 – 20°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino con leggeri riflessi
Al naso: vinoso, intenso
Al gusto: secco
Abbinamento: è indicato a tutto pasto, particolarmente con salumi, carni grigliate, arrosti e formaggi a media stagionatura.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Regione

Vitigni

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