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Collezione 50 Vino Rosso D’Italia +5-San Marzano

 19,00

Un rosso di particolare spessore ed espressività, potente e sfaccettato. È prodotto con un assemblaggio delle migliori uve di vitigni tipici del Salento, nato dal desiderio di celebrare i 50 anni della fondazione. Un vino prestigioso, rotondo ed avvolgente con spiccata personalità.
San Marzano: Cooperativa dell’anno per la guida vini d’Italia Gambero Rosso 2022

Descrizione

Tipologia: vino rosso Puglia
Uve: a bacca rossa tipici del Salento
Zona di Produzione: San Marzano Salento
Terreno: argilloso medio impasto, poco profonda con buona presenza di scheletro
Vendemmia: settembre
Annata: N.V
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14,50% vol
Vinificazione: raccolta manuale delle uve in piccoli cesti, macerazione pre-fermentativa a freddo e fermentazione controllata in acciaio utilizzo di lieviti indigeni. Svinatura finale con presse soffici
Affinamento: fermentazione malolattica in acciaio e successiva permanenza in barrique di rovere francese per 12 mesi
Temperatura di servizio: 16-18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino con riflessi porpora
Al naso: bouquet intenso e complesso in cui spiccano note fruttate riconducibili alla prugna e alla confettura e sentori terziari speziati che richiamano la vaniglia e la liquirizia
Al gusto: intenso, di grande struttura e morbidezza; finale lungo
Abbinamento: primi piatti robusti, carni rosse e selvaggina

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Cantina

Formato

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