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Cisinianum Cesanese di Affile DOP 2021-Formiconi

 13,00

Formiconi impiega un clone di cesanese che evita la caduta del colore. Questo clone è utilizzato nel cru impiegato per la produzione del Cisinianun, che è il vino d’ingresso della cantina, di cui si producono solo 30.000 bottiglie, con rese non superiori al 60%. Un vino giovane e snello, elegante ma allo stesso tempo di facile beva

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOP Lazio
Uve: Cesanese di Affile 100%
Zona di Produzione: la vigna si trova sul versante di un collina che domina la vallata, e con una pendenza sorprendente nella DOC Affile piccolo comune nella provincia di Roma
Terreno: misto argillosi
Vendemmia: rigorosamente manuale
Annata: 2021
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,50% vol
Vinificazione:  fermentazione a temperatura controllata in silos di acciaio
Affinamento: in silos di acciaio
Temperatura di servizio: 16/18°C

Note di degustazione

Colore: rubino con sfumature tendenti al granato.
Al naso: frutta matura con sorprendenti sentori floreali
Al gusto: caldo e si riscontrano le note fruttate percepite dal naso, abbastanza sapido e di buon corpo, bella acidità e tannino piacevole
Abbinamento: ideale ad accompagnare saporite preparazioni della cucina di terra. Da provare con la pasta e fagioli.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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