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Cirò Rosso Classico Sup.Ris.DOC 2017BIO-Cataldo Calabretta

 26,00

Suadente e intrigante come pochi Cirò. Molto intenso, complesso, ampio, con una evoluzione garantita. E’ un vino elegante e potente che difficilmente si farà dimenticare

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Calabria
Uve: 100% Gaglioppo
Zona di Produzione:  zona storica del Cirò classico
Terreno: argilloso calcareo. Agricoltura biologica
Vendemmia: avviene rigorosamente a mano, con accurata cernita dei grappoli migliori.
Annata: 2017
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14% vol
Vinificazione: le uve vengono successivamente trasportate in cantina, dove dopo la diraspapigiatura avverrà spontaneamente la fermentazione in vasche di cemento con macerazione sulle bucce di circa due settimane
Affinamento: successivo affinamento in cemento prima della messa in bottiglia.
Temperatura di servizio: 16-18 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso
Al naso: complesso, ampio, di macchia mediterranea, piccoli frutti rossi selvatici, rabarbaro, liquirizia e cacao
Al gusto: avvolgente, generoso, caldo, intenso, persistente e dal tannino setoso. Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Abbinamento: vino che privilegia le carni rosse, gli arrosti, i risotti e paste al sugo di carne, la selvaggina, formaggi stagionati ed erborinati. Lasciarlo respirare 15-20 minuti prima di gustarlo

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Formato

Cantina

Filosofia

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Nazione

Regione

Vitigni

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