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Barolo Villero DOCG 2015 – Brovia

 77,80

La vigna del Villero ha un terreno argilloso, calcareo e compatto con un’esposizione a Sud-Ovest. Questi fattori uniti alla mano esperta dell’azienda fanno un vino di un’eleganza austera, molto autentica e dal tannino finissimo
Gambero Rosso: 3 bicchieri ( vini eccellenti nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Piemonte
Uve: 100% Nebbiolo
Zona di Produzione: Villero di Castiglione Falletto
Terreno: argilloso e calcareo
Vendemmia: la raccolta manuale è svolta verso la metà di ottobre
Annata: 2015
Formato: 75 cl
Gradazione Alcolica: 14% vol
Vinificazione: la fermentazione condotta a temperatura controllata di circa 28°C per un periodo di circa 15-20 giorni.
Affinamento:  il passaggio in botti di rovere francese, di dimensione media, dura circa due anni. Il vino è messo in bottiglia non appena terminato il periodo di invecchiamento in rovere senza alcuna pratica di filtrazione. L’affinamento si svolge in un luogo in cui temperatura ed umidità sono costanti, protetto da luce artificiale e solare.
Temperatura: 16 – 18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso con riflessi leggermente aranciati
Al naso:  è elegante, intenso, gradevole ed equilibrato con sentori di rose appassite, prugne, minerali, tabacco, liquirizia, fumo e pelle.
Al gusto:  è corposo, equilibrato e vellutato, con una grande struttura e finale molto lungo
Abbinamento: l’accostamento tradizionale è sicuramente con piatti di selvaggina o a base di carni rosse; la grande stoffa di questo vino lo rende adatto come “vino da meditazione” per assaporarne i profumi intensi accompagnato semplicemente con pane e grissini.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

,

Annata

Cantina

Filosofia

,

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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