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Barolo Brovia DOCG 2018 – Brovia

 47,00

Stile elegante e riservato, realizzato da uno dei produttori più importanti degli ultimi 30 anni: Brovia, un nome che evoca un’idea ben precisa di quel che vuole essere un grande Barolo
Gambero Rosso:  2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Piemonte
Uve: 100% Nebbiolo
Zona di Produzione: Cuvée, fatta dalle diverse vigne: Castiglione Falletto
Terreno: argilloso e calcareo con parti prevalentemente calcaree.
Vendemmia: la raccolta manuale è svolta verso la metà di ottobre
Annata: 2018
Formato: 75 cl
Gradazione Alcolica: 14%  vol
Vinificazione: la fermentazione condotta a temperatura controllata di circa 28°C per un periodo di circa 15-20 giorni.
Affinamento: il passaggio in botti di rovere di Slavonia e francese, di dimensione grande e media, dura circa due anni. Il vino è messo in bottiglia non appena terminato il periodo di invecchiamento in rovere senza alcuna pratica di filtrazione. L’affinamento si svolge in un luogo in cui temperatura ed umidità sono costanti, protetto da luce artificiale e solare.
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso con riflessi leggermente aranciati
Al naso: è etereo, con sentori di frutta secca e fiori appassiti, il vino è strutturato con un notevole corpo che lo rende longevo ed adatto a lunga maturazione.
Al gusto: il sapore è assolutamente equilibrato e di lunga persistenza al palato.
Abbinamento: si adatta piacevolmente a piatti a base di carne saporiti ed elaborati, in questi casi sa regalare sensazioni uniche ed intense.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

Annata

Cantina

Filosofia

,

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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