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Barb. Ris. Cru PORA DOCG 2017-Prod. Del Barbaresco

 67,00

UNA CANTINA PRESTIGIOSA PER UNO DEI PIÙ APPREZZATI VINI ITALIANI
Produttori del Barbaresco, 50 famiglie e 100 ettari nel cuore della zona d’origine, un solo vitigno, il Nebbiolo, un solo vino, il Barbaresco: l’eccellenza nella semplicità. In alcune annate, considerate eccellenti uniformemente in tutta la zona d’origine, sono anche prodotti nove Barbaresco da vigneti specifici e commercializzati dopo quattro anni, come Riserva.  Sono questi tutti vigneti storici di grande fama che la stessa Produttori del Barbaresco ha contribuito a rendere famosi: Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà, Rio Sordo. Prodotti dal 1967, solo nelle grandi annate, e vinificati tutti esattamente nello stesso modo, permettono all’appassionato un’esperienza unica, quasi una passeggiata tra i vigneti di Barbaresco assaporando le diverse sfumature e caratteristiche di ognuno.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Piemonte
Uve: 100% Nebbiolo
Zona di Produzione:  all’interno dei vigneti di Pora, situati a circa 300 metri sul livello del mare.
Terreno: argilloso-calcareo con venature sabbiose
Vendemmia: manuale
Annata: 2017
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14,5%vol
Vinificazione: Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d’acciaio alla temperatura controllata di 30 gradi, macerando sulle bucce per 32 giorni e svolgendo anche la malolattica.
Affinamento: il vino rimane per 36 mesi in botti di rovere, sino a quando viene imbottigliato. Prima della messa in commercio da parte della cantina Produttori del Barbaresco, effettua un’ulteriore maturazione di 9 mesi in vetro.
Temperatura di servizio: 18-20°C

Note di degustazione

Colore: si rivela all’occhio con un colore rubino decisamente intenso.
Al naso: i profumi sono avvolgenti di frutti di bosco, con tocchi di rosa e sfumature speziate e di liquirizia.
Al gusto: è di ottimo corpo, pieno e rotondo, con un sorso morbido al palato grazie a una trama tannica finemente integrata nella struttura generale. Un vino di assoluto spessore, dove i tannini sono perfettamente equilibrati. Un rosso che racconta pienamente una delle denominazioni più prestigiose delle Langhe piemontesi.
Abbinamento: paste all’uovo, risotti, piatti di carne e formaggi a media stagionatura, selvaggina, carni al sugo, grigliate

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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