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‘Vitiano Bianco’ Umbria IGP 2019- Cotarella/Falesco

 9,00

Vitiano è un brand storico dell’azienda, una delle prime etichette ad essere prodotta. Un vino delicato ma dal gusto deciso con un equilibrio molto piacevole tra freschezza e sapidità.

Descrizione

Tipologia: vino bianco IGP Umbria
Uve:  70% Vermentino, 30% Chardonnay
Zona di Produzione: tenuta di Montecchio, a pochi chilometri da Orvieto Umbria
Terreno: sedimentario, tendenzialmente calcareo e argilloso, ad un’altezza di circa 300 metri sul livello del mare
Vendemmia: fine agosto Chardonnay, prima metà di settembre Vermentino
Annata: 2019
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,50%vol
Vinificazione: lo Chardonnay viene raccolto alla fine di agosto, durante le prime ore del mattino in modo da mantenerle ad una temperatura di 20°C. Le uve vengono raffreddate e sottoposte alla criomacerazione a 10°C per 7 ore. Il Vermentino invece arriva in cantina nella prima metà di settembre e dopo la pigiatura e il raffreddamento a fino a 10°C, viene avviato alla criomacerazione per 3 ore. La fermentazione dei mosti avviene separatamente alla temperatura di 13-15°C
Affinamento: in bottiglia
Temperatura di servizio: 10-12°C

Note di degustazione
Colore: giallo paglierino brillante
Al naso: domina il Vermentino con i sui profumi diretti, floreali, agrumati, accompagnati dalla grazia e dolcezza dello Chardonnay.
Al gusto: il gusto è deciso, fragrante con lo Chardonnay che bilancia l’esuberanza del Vermentino.
Abbinamenti: perfetto con tantissime pietanze, dall’antipasto ai primi di pesce, è perfetto per l’aperitivo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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