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Valtellina Sup.Inferno Fiamme Antiche Ris.DOCG2012-AR.PE.PE

 36,00

Il Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche DOCG narra della roccia granitica che si scalda al sole e che si libra nell’aria come una fiamma che satura le narici del suo profumo inebriante. Questo calore è il segreto della perfetta maturazione dei grappoli che provengono esclusivamente dai ripidi e assolati pendii del Comune di Poggiridenti. Nebbiolo dotato di un tannino di trama finissima e una freschezza viva, che al naso racconta di erbe alpine e della terra da cui proviene.
Gambero Rosso: 2 bicchieri (vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Lombardia
Uve: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
Zona di Produzione: nel cuore della zona dell’ Inferno, Terroir d’elezione per questo vino di montagna.
Terreno: terreni poveri composti da roccia granitica
Vendemmia: raccolta in cassetta fine settembre
Annata: 2012
Formato: 75 cl
Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Vinificazione: mediante macerazioni di 12 giorni in tini di castagno da 50 Hl
Affinamento: due anni in tini e botti da 50 Hl. Prima di essere commercializzato il vino riposa in vetro per molti mesi.
Temperatura di servizio: 18-20°C

Note di degustazione

Colore: rosso granato con riflessi leggermente aranciati.
Al naso: aperto su profumi sinceri e nordici: ciliegia e prugna sotto, noce moscata, chiodi di garofano e canfora, il bouquet è impreziosito da una leggera speziatura.
Al gusto: è asciutto, preciso e agile; la sottile energia tannica combinata con la sapidità ed il calore dell’alcol rendono il sorso appagante, elegante, lungo e territoriale. Finale succoso.
Abbinamento: a tutto pasto, ben si abbina a ricchi primi piatti, anche a base di ragù. Eccellente su carni arrosto e in umido.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

,

Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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