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Trentino Chardonnay IGT 2018- Vignaiolo Fanti

 20,00

Prova d’autore per questo Chardonnay in purezza di Alessandro Fanti. Sapidità e grafite da vendere che, restando ancora del tempo in bottiglia, non possono che aumentare

Descrizione

Tipologia: vino bianco IGT Trentino Alto Adige
Uve: 100% Chardonnay
Zona di Produzione: piccolo paese di Pressano è situato su una collina soleggiata ed ariosa, poco a nord di Lavis, coltivato nei vigneti Rover e Tavole
Terreno: terra rossa argillosa mista a breccia calcarea; la superficie è interrotta qua e là da affioramenti di roccia arenaria gialla.
Vendemmia: manuale. Le uve sono vendemmiate quando hanno raggiunto la giusta sensazione aromatica al palato.
Annata: 2018
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,50% vol
Vinificazione: alla refrigerazione, seguono pressatura e fermentazione sia  in acciaio sia in legno.
Affinamento: sulle fecce di lievito può durare anche 10 mesi.
Temperatura di servizio: 10-12°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino
Al naso: sentori di frutta tropicale e fiori gialli
Al gusto: ampio e rotondo al palato, completamente secco e con una freschezza tutta trentina che lo rende lungo e sapido. La bottiglia aggiunge ulteriori note evolute e minerali.
Abbinamento: accompagna egregiamente piatti a base di pesce, molluschi e crostacei. Per apprezzarli al meglio, andrebbero serviti crudi o appena conditi con olio extra vergine di oliva.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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