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Talò Nero di Troia IGP 2020-San Marzano

 9,90

Tipico varietale pugliese, il Nero di Troia Di San Marzano si distingue per la sua eleganza e per il suo profilo gusto-olfattivo fine. Vino equilibrato, dal tannino deciso e dalle eleganti note speziate con un ottimo rapporto qualità prezzo
San Marzano: Cooperativa dell’anno per la guida vini d’Italia Gambero Rosso 2022

Descrizione

Tipologia: vino rosso IGP Puglia
Uve: 100% Nero di Troia
Zona di Produzione: Alta Murgia, Puglia, a circa 180 m slm
Terreno: a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.
Vendemmia: metà ottobre
Annata: 2020
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,50% vol
Vinificazione: macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.
Affinamento: in barrique di rovere francese ed americano per 6 mesi
Temperatura di servizio: 16-18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino vivace e intenso
Al naso: il bouquet è un elegante intreccio di note floreali di viola, sentori fruttati di ciliegia e mora di rovo, note speziate di coriandolo, pepe nero e liquirizia. Una leggera tostatura arricchisce il profilo olfattivo di note di tabacco e cacao.
Al gusto: tannino deciso ma elegante, non molto marcato; vino strutturato in cui si nota una bella freschezza data da una buona nota acida che assicura una certa longevità
Abbinamento: primi piatti succulenti e molto conditi come lasagne, pasta al ragù di carne, pasta fatta in casa con sughi ricchi. Ideale anche con secondi di carne rossa, stufati, brasati e carne alla griglia. Ottimo anche con i formaggi semistagionati

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

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Nazione

Regione

Vitigni

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