Single Product

DSC_0730-3

‘Soente’ IGP 2020 – Famiglia Cotarella

 14,40

Il nome Soente, dal suono aperto e brillante, nasce dall’elisione di una lettera della parola “sovente”. Soente è frutto di un importante percorso di sperimentazione portato avanti su diversi cloni di Viognier. Nasce nella Tenuta Montiano della Famiglia Cotarella ed è un bianco di grande ricchezza, con morbidi aromi fruttati, buona freschezza e persistenza.

Descrizione

Tipologia: vino bianco IGP Lazio
Uve: 100%  Viognier 
Zona di Produzione: Castiglione in Teverina a un’altitudine di 300 metri sul livello del mare. Tenuta di Montiano
Terreno: ricchi di sabbie e di antiche componenti vulcaniche
Vendemmia: prima settimana del mese di settembre
Annata: 2020
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,00%vol
Vinificazione: le uve vengono sottoposte a criomacerazione a freddo e successiva fermentazione ad una temperatura che oscilla tra i 13°e i 15°C.
Affinamento: in bottiglia per 4 mesi
Temperatura di servizio: 8-10°C

Note di degustazione

Colore: giallo con riflessi verdognoli
Al naso: è di grande impatto con note di agrumi e di fiori bianchi.
Al gusto: è avvolgente con un finale sapido e persistente ed una piacevole acidità
Abbinamenti: secondi piatti a base di pesce e carni bianche delicate.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

,

Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “‘Soente’ IGP 2020 – Famiglia Cotarella”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

X