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Sicilia Nocera DOC 2018 – Planeta

 13,00

Nobile varietà coltivata in pochi ettari nelle terre del messinese che si affacciano sul mare e sulla storia. La Baronia, a Capo Milazzo, è una vigna assolutamente spettacolare circondata dal mare, da olivi secolari e sotto lo sguardo delle isole. Rosso marino, con profumi di macchia mediterranea, di mirto e di garrigue.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Sicilia
Uve: Nocera 100%
Zona di Produzione: Capo Milazzo, vigna La Baronia
Terreno: suolo ricco di scheletro, mediamente argilloso con abbondante frazione limosa.
Vendemmia:  metà settembre, raccolta manuale
Annata: 2018
Formato:75 cl
Gradazione Alcolica: 12,50%vol
Vinificazione: diraspapigiatura seguita da fermentazione in vasca di acciaio. Le uve rimangono sulle bucce per 7 giorni a 25°C con rimontaggi ripetuti sino alla fine del periodo. Segue una svinatura in pressa soffice, il vino cosi ottenuto effettua la fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento: acciaio
Temperatura di servizio: 18- 20 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso
Al naso: è originale e diverso dal comune: pepe bianco, geranio e frutta estiva, prugne e fichi di Noto maturi
Al gusto: è suadente e morbido, cifra stilistica di questa varietà siciliana così antica e tutta da scoprire.
Ancora giovani le vigne e così anche l’intelaiatura del vino, che resta però assolutamente originale..
Da bere subito o da invecchiare fino a 7-10 anni
Abbinamento: perfetto negli abbinamenti con carni alla brace.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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