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‘Sator’ Tintilia del Molise DOC 2016 – Cianfagna

 21,80

La Tintilia è  un antico vitigno autoctono Molisano che ha rischiato di sparire ed è stata recuperata solo negli ultimi decenni grazie al lavoro di alcuni produttori locali. Il Sator è una Tintilia in purezza realizzato solo in acciaio e che conserva e valorizza gli aromi fruttati tipici della varietà facendone apprezzare tutte le piacevoli sfumature espressive. Un vino di qualità, un vino puro, genuino, unico, frutto della trasformazione di sole uve aziendali, sane e curate con passione.

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Molise BIO
Uve: Tintilia 100%
Zona di Produzione: nel comune di Acquaviva Collecroce, nell’entroterra molisano a circa 30 km dal mare e 70km dal capoluogo Campobasso
Terreno: è prevalentemente argilloso
Vendemmia: manuale
Annata: 2016
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14,50% vol
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento: 24 mesi in acciaio, poi altri 6 in bottiglia
Temperatura di servizio: 18-20°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino cupo
Al naso: il profumo sprigiona sentori di mora selvatica e amarena, prugna e sottobosco con qualche nota speziata
Al gusto: è caldo, la nota alcolica è piena ed avvolgente ma ben supportata dell’elegante componente tannica. Un finale di bella lunghezza gustativa.
Abbinamento: ottimo con i primi strutturati con i ragù di carne, selvaggina, carne bianca in umido, formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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