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Rosso Conero DOC 2016 Biologico-Moroder

 10,90

La versione “classica” del Rosso Conero: di colore rosso rubino, si caratterizza per il suo equilibrio.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Marche BIO
Uve: 100% Montepulciano
Zona di Produzione: colline ai piedi del Monte Conero
Terreno: argille e marne calcaree intercalate a sabbie
Vendemmia: manuale prima decade di ottobre
Annata: 2016
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 14,5%vol
Vinificazione: macerazione da sette a dieci giorni sulle bucce, lenta fermentazione per circa trenta giorni.
Affinamento: 24 mesi in botti da 16, 20, 27 hl di rovere Francese e di Slavonia, 6 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio:  12- 14 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso
Al naso: tipici sentori di visciole selvatiche e delicate viole.
Al gusto: un palato complesso su cui spiccano sentori fruttati di amarena e lampone.
Abbinamento: accompagna egregiamente tutte le paste al ragù e salse di caccia. Ottimo anche su carni ovine, suine, bovine giovani e formaggi semi stagionati. Da provare l’accostamento con i vincisgrassi, uno degli emblemi gastronomici della regione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

, , ,

Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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