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Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Friuli Venezia Giulia biologico
Uve: 100% Chardonnay
Zona di Produzione: San Giovanni al Natisone – Manzano D.O.C. Colli Orientali del Friuli
Terreno:  marna argillo-calcarea
Vendemmia: manuale
Annata: 2015
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 14% vol
Vinificazione: pressatura soffice; fermentazione alcoolica e malolattica, svolte completamente in barrique
Affinamento:  permanenza sui lieviti totali fino all’assemblaggio; 15 mesi di affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio: 8- 10°C

Note di degustazione
Colore: giallo dorato intenso e luminoso
Al naso: si esprimono intense e persistenti note fruttate di ananas e pesca impreziosite da sfumature vanigliate e di pasticceria
Al gusto: la freschezza agrumata bilancia perfettamente le sensazioni morbide e burrose dell’assaggio, mentre la nota minerale rende il finale complesso ed elegante.
Abbinamento: è perfetto per accompagnare piatti di pesce strutturati, crostacei e carni bianche