Single Product

DSC_0538-2

Rocce di Pietra Longa Grillo DOC 2017- Centopassi

 14,00

L’Alto Belice Corleonese è particolarmente vocato alla produzione di vini di alta qualità. Qui l’eleganza è padrona, la freschezza è onnipresente, la massima bevibilità dei vini è sempre assicurata, anche grazie ad una certosina cura dei vigneti e lavorazioni che tendono sempre ad enfatizzare la massima espressività del frutto.
È dedicato a Nicolò Azoti, sindacalista di Baucina assassinato dalla mafia, affinché la sua memoria continui a vivere nelle nostre coscienze.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Sicilia biologico certificato
Uve: 100% Grillo
Zona di Produzione:  Pietra Longa (Monreale)
Terreno: argilloso (argilla 44%, sabbia 36,4%, limo 19,6%) particolarmente ricco di scheletro e affioramenti rocciosi. Ph subalcalino e struttura coerente.
Vendemmia: manuale in cassetta, seconda metà di agosto
Annata: 2017
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,00% vol
Vinificazione: pressatura soffice dell’uva e fermentazione del mosto a temperatura controllata per 45 giorni
Affinamento: in vasche di acciaio per 9 mesi sui propri lieviti
Temperatura di servizio: 10 °C

Note di degustazione

Colore: paglierino leggermente sfumato, ma luminoso
Al naso: il bouquet si presenta al naso con sentori floreali di ginestra, di biancospino e di zagara; effluvi fruttati di bergamotto, di pesca bianca, di melone e di fichi d’India e poi anche nuances vegetali.
Al gusto: il sorso entra deciso in bocca: percezioni tattili agrumate; umori di erbe officinali e di lavanda; respiri freschi, morbidi ed eleganti; polpa tenera, sapida e succosa. Retrogusto rinfrescante ed appagante.
Abbinamento: da abbinare alla classica cucina di mare siciliana, oppure da bere come semplice aperitivo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

, ,

Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Rocce di Pietra Longa Grillo DOC 2017- Centopassi”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

X