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Prosecco DOC Brut – I Feudi Di Romans

 13,60

Un prosecco che si contraddistingue per una spuma persistente. Una bollicina piacevolmente fresca da gustare in una serata al mare. Non si rinuncia mai ad un buon aperitivo

Esaurito

Descrizione

Tipologia: vino spumante bianco DOC Friuli Venezia Giulia
Uve: 100% Glera
Zona di Produzione: intorno al fiume Isonzo, sorgente di vita che si snoda verso il confine orientale della regione
Terreno: il terroir è caratterizzato dalla grande influenza del fiume Isonzo, che rende fertile e ricco il sottosuolo, caratterizzato dalla presenza di molte sostanze minerali.
Vendemmia: manuale
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 11,5% vol
Residuo zuccherino: 10g/l
Vinificazione: l’uva viene diraspata all’arrivo in cantina, pigiata e pressata. Fermentazione del prodotto per 14 giorni ad una temperatura di 16°C. Successivamente ad una filtrazione  sgrossante il prodotto viene inviato alla spumantizzazione.
Affinamento: il vino base, aggiunto di zuccheri e lievito selezionato, viene immesso in autoclave, attuando una fermentazione naturale lenta e a temperatura controllata (16-18°C) per un periodo di circa 40- 50 giorni. Al raggiungimento della pressione stabilita (5 bar) lo spumante viene refrigerato, segue la filtrazione brillantante e l’imbottigliamento.
Presa di spuma: Metodo Martinotti
Temperatura di servizio: 6- 8°C

Note di degustazione

Colore: giallo scarico con un perlage molto fine e persistente.
Al naso: profumo intenso e leggermente fruttato
Al gusto: al palato si presenta gradevole, fresco e morbido.
Abbinamento: particolarmente adatto sia per aperitivi che a tutto pasto.  Particolarmente indicato con carni bianche e pesce.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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