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Planta Venezia Giulia IGT 2017 – Tercic Matijaz​

 22,20

Fanno il passaggio in barrique solo le selezioni che sono Planta (Chardonnay), Scemen(Sauvignon) e Dar ( Pinot Grigio), che non vengono prodotte ogni anno ma solo nelle annate in cui dal vigneto selezionato, l’uva ha caratteristiche interessanti per fare l’affinamento in barriques.  Davvero un bel tocco qui, e un bel respiro. Con la Borgogna nel cuore.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino bianco IGT Friuli Venezia Giulia
Uve: Chardonnay 100%
Zona di Produzione: San Floriano del Collio, al confine con la Slovenia, sul lembo più orientale dell’Italia settentrionale
Terreno: composti di marne argillose e pietra arenaria, una delle microzone più adatte alla viticoltura del Collio, grazie all’altitudine, al duplice effetto della bora proveniente dalla valle del Vipacco e dei venti marini che giungono da sud
Vendemmia: prima decade di ottobre, raccolta manuale
Annata: 2017
Formato:75 cl
Gradazione Alcolica: 13,50% vol
Vinificazione: diraspapigiatura, macerazione pellicolare a freddo: 8°-10° C circa 20 ore, Illimpidimento statico a freddo, in  barriques in rovere francese di grana fine 40% nuove, 40% secondo anno e 20% terzo anno, temperatura di fermentazione: 18°-22°C, lieviti selezionati e fermentazione malolatica non svolta, 8 mesi sui lieviti e Illimpidimento naturale in serbatoi inox
Affinamento: 26 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 8-10°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Al naso: molto variatale, fruttato che vira su frutta a polpa gialla molto matura e zuccherina e frutta acitrina. Un fiore di zagara fresco e una mineralità un po’ polverosa.
Al gusto: apre sul frutto, un assaggio avvolgente sorretto da una buona spalla acida. Davvero un bel tocco qui, e un bel respiro. Con la Borgogna nel cuore.
Abbinamento: carne grassa o coniglio

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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