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Piere Sauvignon Friuli Isonzo DOC 2021-Vie Di Romans

 28,00

Il Sauvignon Piere è un vino bianco dalla beva piacevole e morbida, frutto di una viticoltura altamente qualitativa. Ha uno spettro aromatico ricco e avvolgente con profumi intensi e complessi

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Friuli Venezia Giulia
Uve: 100% Sauvignon Blanc
Zona di Produzione: Stefania Mariano del Friuli (GO)
Terreno: mediamente profondo, con moderata tessitura ghiaiosa, argilla ricca di silice mista a conglomerato. Ben drenato
Vendemmia: manuale
Annata: 2021
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 14,50%Vol
Vinificazione: diraspatura e frantumazione, macerazione a freddo pre-fermentazione 8 °C (46 °F), decantazione a freddo pre-fermentazione, fermentazione: 16÷19°C (61-66 °F), utilizzo di lieviti selezionati. Durata della fermentazione 23 giorni, fermentazione malolattica non effettuata
Affinamento: 8 mesi sui lieviti e 9 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 10- 12°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini
Al naso: intenso, complesso e fine. Spiccano gli aromi fruttati di albicocca, mandarino e frutto della passione, che si sovrappongono alle componenti olfattive aromatiche del fiore di sambuco, dell’ortica e della menta.
Al gusto: secco, caldo, morbido, molto fresco e sapido. Vino di grande piacevolezza e di lieve aromaticità.
Abbinamento: si abbina bene con minestroni di verdura, torte salate, pesce, verdure, sformati. primi piatti, asparagi, peperoni.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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