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Montefalco Sagrantino DOCG 2013-Terre De La Custodia

 19,50

Vino prodotto esclusivamente da uve Sagrantino, vitigno autoctono delle colline di Montefalco, in Umbria. Vino di struttura complessa e dalle formidabili caratteristiche organolettiche, molto vocato all’invecchiamento. La bottiglia, progettata da Tosca Sibella Farchioni, è stata realizzata per una necessità che nasce dalla vigorosa vinificazione del Sagrantino di Montefalco, che produce un elevato quantitativo di residui, e gradualmente estesa a tutta la gamma. Due incavi, uno posteriore l’altro anteriore, impediscono ai residui  di fuoriuscire durante la mescita.

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Umbria
Uve: 100% Sagrantino
Zona di Produzione: la Palombara, Gualdo Cattaneo
Terreno: collina leggera esposta a sud, argilloso e ricco di lignite
 Vendemmia: 7-15 ottobre
Annata: 2013
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 14,50% vol
Vinificazione:  premacerazione fermentativa a freddo, fermentazione a temperatura controllata con frequenti rimontaggi, follature e delestage, macerazione post fermentativa lunga e sosta prolungata sulle fecce.
Affinamento: in barriques per 12-15 mesi, in bottiglia per 6-8 mesi.
Temperatura di servizio: 20°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino molto intenso
Al naso: ha profumi complessi e decisi caratterizzati da spiccati sentori di frutta rossa matura, spezie, confetture, tostati.
Al gusto: è un vino di grande corpo e struttura, caldo e morbido, decisamente tannico.  Sopporta lunghi invecchiamenti 15/20 anni.
Abbinamenti: arrosti di carni rosse, selvaggina, ovini allo spiedo, formaggi piccanti molto stagionati

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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