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Miele di Acacia 0,50 Kg Bio Calabria-Coluccio & Femia

 11,80

Si tratta di un miele unifloreale, del tipo che si ottiene quando si posizionano le arnie in un’area dove crescono molte di piante di una stessa specie, per fare sì che le api impollinino soprattutto queste. E’ il miele più versatile, digeribile, consigliato per i bambini e per chi soffre di forme leggere di diabete, per il suo basso contenuto di zuccheri complessi e alta percentuale di fruttosio che non deve essere metabolizzato con l’aiuto dell’insulina

Esaurito

Descrizione

Tipologia: Miele di Acacia da agricoltura bilogica
Zona di Produzione: Calabria, Strada Camocelli sup,  Marina di Gioiosa Jonica
Formato: 0,50 Kg
Varieta’: robinia pseudoacacia
Caratteristiche: il miele di acacia calabrese di produzione artigianale. Il miele di acacia è tra i più limpidi e chiari, la concentrazione di fruttosio lo mantiene liquido e non lo fa cristallizzare. Leggero, digeribile e dal sapore delicato. La pianta dal cui nettare florale si produce il miele di acacia è la robinia pseudoacacia, pianta originaria dell’America del Nord, naturalizata in Europa da più di 400 anni. Il miele di acacia è prodotto da apicultori del luogo, decantato naturalmente, non filtrato e senza trattamento termico di pastorizzazione. L’utilizzo d’elezione è quello di dolcificante di bevande. Lo si può usare per sciroppare frutta e verdura, per preparare macedonie, e anche per dolci con gusti meno forti. Si sposa (magari in un antipasto) benissimo con formaggi freschi, caprini e pecorino, ma anche con ricotte stagionate e formaggi erborinati a bassa stagionatura.

ANALISI ORGANOLETTICA:

Colore: delicato e leggero, ha un colore giallo tenue translucido e la tendenza a non cristallizzare per la forte prevalenza di fruttosio.
Consistenza: liquido
Odore: profumo delicato
Sapore: delicato

Non cristallizzare praticamente mai, per cui ha una consistenza sempre liquida e sciropposa.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,50 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Filosofia

Formato

Nazione

Produttore

Regione

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