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Descrizione

Tipologia: grappa bianca Toscana
Uve: vinacce di uve Sangiovese e Cabernet provenienti dalla fermentazione del celebre rosso Tignanello, uno dei vini più famosi d’Italia
Zona di Produzione: vigneto Tignanello, situato nella Tenuta di Tignanello nel cuore del Chianti Classico
Terreno: tendenzialmente argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo.
Vendemmia: manuale, con selezione a mano dell’uva prima e dopo la diraspatura
Annata:
Formato:50cl
Gradazione Alcolica: 42% vol
Distillazione: le vinacce fermentate, vengono trasferite in distilleria subito dopo aver effettuato lo svuotamento dei tini di fermentazione (svinatura) e la relativa pressatura. Questo procedimento garantisce che la distillazione venga effettuata utilizzando soltanto le migliori vinacce, ricche in alcool e soprattutto in sostanze aromatiche. Tra i lotti di grappa ottenuti dalla distillazione delle diverse partite di vinaccia, soltanto quelli migliori, i più fini ed aromatici, sono poi assemblati ed imbottigliati
Affinamento: 
Temperatura di servizio: 10-12°C

Note di degustazione

Colore: bianco brillante
Al naso: regala aromi delicati di fiori bianchi, petalo di rosa e sottili aromi di piccoli frutti a bacca rossa
Al gusto: è suadente, morbida ed equilibrata con note fruttate e speziate, che anticipano un finale fresco e molto persistente.
Abbinamento: dopo i pasti