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Grappa Cuvèe Millesimata 2016 Astucciata-Bocchino

 43,50

Confezione regalo con astuccio decorato in serigrafia oro. Il rispetto della tradizione e la ricerca permanente della qualità sono all’origine della caratteristica aromatica delle grappe Bocchino. Nate dalla selezione e dalla distillazione delle più prestigiose vinacce del territorio, per ottenere grappe dallo stile unico e raffinato, ottenuto secondo il metodo tradizionale, perfezionato e reso esclusivo dal fondatore Carlo Bocchino. Distillati unici, frutto di una lunga ricerca sulla qualità, e dell’assemblaggio di singole barrique, ciascuna delle quali conferisce sensazioni aromatiche al gusto finale.

Descrizione

Tipologia: grappa Piemonte
Uve: vinacce selezionate e fresche provenienti da uva Nebbiolo delle Langhe e Moscato D’Asti
Zona di Produzione: Canelli
Annata: 2016
Formato: 70 cl
Gradazione alcolica: 40 gradi
Metodo di distillazione: alambicco discontinuo a vapore Metodo Tradizionale Carlo Bocchino. Il distillato è ottenuto dopo aver eliminato le teste e le code durante il processo di distillazione, per mezzo di colonne in rame con piatto “a fungo”
Affinamento: durante l’affinamento la gradazione viene progressivamente ridotta, fino ad ottenere quella desiderata. Le grappe che compongono la Cuvée di Barriques riposano a lungo separatamente in barrique da 225 litri di Allier, Troncais e Limousin. All’affinamento segue l’assemblaggio finale, realizzato attraverso un’operazione attenta di selezione di ogni singola barrique, ciascuna delle quali apporta la sua nota aromatica al gusto finale. Infine un processo, abile e paziente, durante il quale le grappe vengono trasferite in un fusto, in cui si crea un’alleanza di aromi tra i differenti crus
Temperatura di servizio: 15-18°C

 Note di degustazione

Colore: grappa dal colore ambrato e luminoso
Al naso: profumo di more, spezie, iris, note floreali, con un sottile tocco di gelsomino
Al gusto: sapore con sentori di albicocche essiccate, vaniglia e mandorle tostate
Abbinamento: dopocena o come digestivo, oppure perfetta per momenti di relax da soli o in compagnia.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

Annata

Cantina

Confezione

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

,

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