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Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Alto Adige 
Uve: 100% Chardonnay
Zona di Produzione: vigneto a San Paolo con esposizione sud (250-350m s.l.m.)
Terreno: terreni postglaciali ricchi di calcare e ghiaia
Vendemmia:  manuale
Annata: 2022
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,5% vol
Vinificazione: fermentazione in grandi botti di legno
Affinamento: maturazione e affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in piccole botti di legno, parziale fermentazione malolattica
Temperatura di servizio: 8-10 °C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Al naso: aromi di frutta tropicale matura come ananas, banana e mango ma anche mela gialla e nettarine. Sfumature di petali di fiori, caramello e vaniglia ne sottolineano la complessitá
Al gusto: bocca cremosa con corpo equilibrato e un finale lungo, ricco di estratti.
Abbinamento: ideale come aperitivo, con primi piatti, pietanze di pesce e carne bianca