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“Ferentano” IGP 2016- Famiglia Cotarella

 19,70

Il nome Ferentano deriva dal sito archeologico di Ferento: l’antica città etrusca, situata nei pressi dei vigneti in cui si coltivano le uve Roscetto, impiegate per la produzione di questo vino. Il Ferentano ci offre una bottiglia dalla particolarmente aromatica, con un sorso avvolgente che conquista sin da subito.

Descrizione

Tipologia: vino bianco IGP Lazio
Uve: 100%  Roscetto 
Zona di Produzione: Montefiascone, a 300 metri sul livello del mare
Terreno: suolo ricco di scheletro
Vendemmia: prima settimana del mese di settembre
Annata: 2016
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,00%vol
Vinificazione: il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini effettua una criomacerazione a 8 gradi per 8 ore, per poi fermentare prima in acciaio a temperatura controllata e poi in barrique, svolgendo anche la malolattica
Affinamento: 4 mesi in barrique e poi la maturazione prosegue direttamente in bottiglia, dopo l’imbottigliamento.
Temperatura di servizio: 8-10 °C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino intenso
Al naso: frutta esotica che spazia dalla banana all’ananas, fino a toni vegetali a vanigliati.
Al gusto: è intenso, ricco, morbido e pieno, caratterizzato da un’ottima e lunga persistenza gustativa.
Abbinamenti: a tutto pasto, si abbina a ricchi piatti a base di funghi. Lasagne in bianco

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

,

Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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