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Dorico Conero Riserva DOCG 2013 Biologico-Moroder

 29,20

Un vino che ha fatto la storia del Rosso Conero e ancora oggi si fa apprezzare per eleganza, struttura e complessità. Il profondo ed impenetrabile rosso incor­niciato da vividi riflessi color rubino tipici del Montepulciano annunciano tutta la sua dirompente potenza
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini valutati nelle precedenti edizioni della guida da molto buoni a ottimi)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Marche BIO
Uve: 100% Montepulciano
Zona di Produzione: colline ai piedi del Monte Conero
Terreno: argille e marne calcaree intercalate a sabbie
Vendemmia: manuale fine ottobre
Annata: 2013
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 14,50%  vol
Vinificazione: 25 giorni di macerazione sulle bucce fermentazione lenta per 30 giorni a 22-24°C fermentazione malolattica svolta
Affinamento: 30 mesi in barriques di Allier e Never, 3 mesi in assemblaggio, 15 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio:  18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Al naso: potente con sentori di frutta sotto spirito,  amarena matura e spezie
Al gusto: straordinaria eleganza gustativa intrisa di sapidità, buon alcol e perfetti tannini, vellutato e persistente
Abbinamento: un vino per i grandi piatti della cucina italiana, fatta di carni rosse arrostite o ricche di condimenti e di aromi come brasati e stracotti. Ben accompagna anche la selvaggina, perfetto con formaggi di grande stagionatura.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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