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Dolcetto D’Alba DOC 2022-Prunotto

 11,90

Il Dolcetto, vino storico dell’antica tradizione vinicola piemontese, incontra l’affinamento in acciaio, per esaltare la fragranza e la vinosità del frutto, tipiche della varietà.

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Piemonte
Uve: 100% Dolcetto D’Alba
Zona di Produzione: dai vigneti aziendali di Barbaresco, Treiso, Alba e Monforte
Terreno: composizione simile a quella delle marne delle Langhe
Vendemmia: è iniziata il 30 agosto ed è terminata il 17 settembre.
Annata: 2022
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,50% vol
Vinificazione: all’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in 6 giorni a una temperatura massima di 27-28 °C. La fermentazione malolattica, conclusasi a metà di dicembre
Affinamento: in serbatoi inox. Il Dolcetto è stato imbottigliato in primavera.
Temperatura di servizio: 16/18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino vivace
Al naso: è vinoso, caratterizzato da note di fiori e frutta matura
Al gusto: è pieno e armonico con un piacevole retrogusto di mandorla, persiste nel finale
Abbinamento: a tutto pasto, si abbina a piatti non troppo elaborati come antipasti misti e primi tipici della tradizione piemontese.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

, ,

Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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