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Dithyrambus Rosso Biologico IGT 2013-Carpineti Marco

 24,00

Il Dithyrambus era, nell’antica Grecia, un canto corale in onore del dio Dionisio. Le uve di Montepulciano contribuiscono a plasmare il carattere del DITHYRAMBUS, poi gli scoscesi vigneti, delicatamente baciati dal sole fin dalle prime ore del mattino e le antiche piante sapientemente adagiate sui pendii, due anni di affinamento in legno ed un estremo rigore nella selezione, permettono che il vino sia degno di questo nome.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino rosso IGT Lazio biologico
Uve: Montepulciano 100%
Zona di Produzione: alle pendici dei Monti Lepini, Cori. Il vigneto Colle Paolino, che si trova ad un altitudine media di circa 200 mt sul livello del mare
Terreno: di origine vulcanica particolarmente vocato alla coltivazione della vite, ricco di scheletro, in particolare tufo
Vendemmia:  ottobre
Annata: 2013
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 14,5%vol
Vinificazione: macerazione per circa 15 giorni a temperatura controllata
Affinamento: botti e barriques per 24 mesi.
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C

Note di degustazione

Colore: colore rosso granato intenso con riflessi violacei
Al naso: profumo complesso, speziato, etereo. Si attacca al bicchiere e scivola grasso e ricco. Naso inizialmente molto legnoso, vaniglia, cioccolato, tostatura, burro. Poi via via si apre e escono fuori le tipiche note fruttate di amarena, ciliegia, prugna, sottobosco. Poi speziatura dolce e una certa nota eterea
Al gusto: in bocca corrisponde perfettamente alle aspettative, morbido e caldo con un tannino presente ma elegante. Buona persistenza
Abbinamento: è consigliato in abbinamento con primi piatti di paste ripiene e secondi di carne.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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