Single Product

DSC_0636-2

Burdese Sicilia Menfi DOC 2015-Planeta

 18,50

Nel dialetto locale Burdese significa bordolese e rimanda al classico uvaggio di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Si tratta di un vino rosso di grande densità, struttura ed equilibrio, prodotto in quantità limitate da vigneti selezionati. Burdese è un grande vino da invecchiamento che offre una complessità di aromi e sapori frutto del sole di Sicilia. Un taglio bordolese dal sapore orgogliosamente Siciliano
Gambero Rosso:  2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Sicilia
Uve:  Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%
Zona di Produzione: piana agrigentina di Menfi, a circa 150 metri sul livello del mare. Dispensa, Maroccoli.
Terreno:  DISPENSA mediamente profondo, scheletro scarso quasi assente, mediamente calcareo. MAROCCOLI suolo ricco di scheletro, mediamente argilloso con abbondante frazione limosa.
Vendemmia: DISPENSA 5 settembre. MAROCCOLI 15 settembre.
Annata: 2015
Formato:75 cl
Gradazione Alcolica: 13,50%  vol
Vinificazione: diraspapigiatura seguita da 21 giorni di permanenza sulle bucce.
Affinamento:  dopo la svinatura, affinamento in barriques nuove di rovere di Allier per 14 mesi e fermentazione malolattica in legno e acciaio.
Temperatura: 18- 20 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso
Al naso: frutta rossa, mora e amarena, con piacevoli accenni di cuoio, tabacco e cacao
Al gusto: forza gustativa incentrata su un fruttato maturo molto denso e ricco di polpa. I sapori sono quelli del mirtillo e delle amarene sotto spirito che si mescolano al cuoio mentre gradatamente affiorano dei profumi intensi di ciliegie, cacao, iodio e rosmarino.
Abbinamento: vino grintoso, deciso ed energico da godersi da solo o con abbinamenti di altrettanta forza e carattere e dunque degli stufati, o della selvaggina sulle carni. Per un’alternativa vegetariana provate del radicchio grigliato con del formaggio stagionato o delle cipolle arrostite, quasi caramellizzate

Da bere subito o da invecchiare fino a 12 anni

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

, , , ,

Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

,

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Burdese Sicilia Menfi DOC 2015-Planeta”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

X