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Barolo Cannubi DOCG 2015-Francesco Rinaldi & Figli

 41,40

Il vigneto di proprietà è di circa 2,8 ettari nel comune di Barolo con esposizione a Sud-Est. Dall’incontro dei terreni Elveziano e Tortoniano, appartenenti a due ere geologiche diverse, nasce il Cru Cannubi, prodotto esclusivamente nelle grandi annate, caratterizzato da profumi intensi e da una grande struttura.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Piemonte
Uve: Nebbiolo Michet e Lampia
Zona di Produzione: Barolo sulla collina Cannubi
Terreno: di tessitura sabbiosa, limo-argillosa
Vendemmia: manuale
Annata: 2015
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14%vol
Vinificazione:  viene effettuata in vasche di acciaio termocondizionate o in cemento con sistemi di rimontaggio automatici per un periodo di 20 – 30 giorni.
Affinamento: avviene in botti di rovere di Slavonia di media e grande capacità (20 – 50 Hl) per almeno tre anni. Dopo l’imbottigliamento il vino continua a migliorare in eleganza ed armonia per molti anni.
Temperatura di servizio: 16-18 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino granato con riflessi lievemente aranciati dopo l’invecchiamento.
Al naso: è etereo, ampio ed avvolgente con sentori di rosa, viola e lievi note balsamiche.
Al gusto: è asciutto, austero, sapido ed armonico. Equilibrato e verticale, gustoso e fine, chiude con un finale di ottima persistenza.
Abbinamento: a tutto pasto, si abbina con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Vitigni

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