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Barb. Ris. Cru OVELLO DOCG 2017-Prod. Del Barbaresco

 70,00

UNA CANTINA PRESTIGIOSA PER UNO DEI PIÙ APPREZZATI VINI ITALIANI
Produttori del Barbaresco, 50 famiglie e 100 ettari nel cuore della zona d’origine, un solo vitigno, il Nebbiolo, un solo vino, il Barbaresco: l’eccellenza nella semplicità. In alcune annate, considerate eccellenti uniformemente in tutta la zona d’origine, sono anche prodotti nove Barbaresco da vigneti specifici e commercializzati dopo quattro anni, come Riserva.  Sono questi tutti vigneti storici di grande fama che la stessa Produttori del Barbaresco ha contribuito a rendere famosi: Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà, Rio Sordo. Prodotti dal 1967, solo nelle grandi annate, e vinificati tutti esattamente nello stesso modo, permettono all’appassionato un’esperienza unica, quasi una passeggiata tra i vigneti di Barbaresco assaporando le diverse sfumature e caratteristiche di ognuno.
Gambero Rosso:  2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Piemonte
Uve: 100% Nebbiolo
Zona di Produzione: all’interno dei vigneti  cru di Ovello, con esposizione a sud-ovest e ovest , in una delle vigne più storiche e importanti
Terreno: argilloso-calcareo con venature sabbiose, con un clima basato su estati calde e inverni freddi.
Vendemmia: la vendemmia è manuale e viene anticipata qualche giorno rispetto a quella del Barolo
Annata: 2017
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14,5% vol
Vinificazione: il mosto fermenta in contenitori d’acciaio macerando sulle bucce per 32 giorni, svolgendo anche la malolattica.
Affinamento: invecchiamento in legno di rovere per almeno 36 mesi, riposando poi in bottiglia almeno 9 mesi prima della commercializzazione
Temperatura di servizio: 18-20 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino scintillante, con riflessi più granati nell’unghia.
Al naso: aromi fruttati, che ben si avvicendano a sensazioni floreali e tocchi di liquirizia, spezie e accenni di tabacco
Al gusto: di ottimo corpo, possente, con un sorso saldo, che progredisce al palato con una bella freschezza e con una trama tannica robusta. Chiude con un finale di ottima persistenza. Vino ottimo da bere adesso, ma che può avere una bella evoluzione se lasciato riposare un po’ di tempo in cantina
Abbinamento: tutto pasto, ben si abbina a primi piatti importanti e soprattutto a secondi a base di carne rossa, specie se arrosto. Da provare anche con formaggi particolarmente stagionati, magari a fine pasto.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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